Среди островков лаванды

Или прогулка по кварталу.

Amids the lavender islets 

    Наконец-то установилась тёплая солнечная  и на редкость  безветреная погода и весь двор заполнился чУдным ни с чем несравнимым пряно-медовым ароматом лаванды.

Её сажают тут практически у каждой двери,





под окнами,

 за забором,

      у стен,

под деревьями

и если уж совсем ничего (кроме кирпичей да бетона) не окружает  жилище, то - и в горшочки на стене.

 Всё это лавандовое многообразие  благоухает  в непосредственной близости от  моего жилья, я просто  обошла  прилегаюшие закоулочки с фотоаппаратом.

    Растёт один кустик  лаванды и у моего входа. В этом году  посадила снова крошечный, ибо предшественник его  превратился в деревце с толстыми, "голыми" ветвями, зеленевшими лишь на концах.  На фотографии ниже , сделанной ещё  в 2008 году,  в левом верхнем углу кадра виднеется кусочек окаймляющей ветви листвы той лаванды. Ну, а по центру...

     А новый кустик ещё теряется в зарослях, зато цветёт отменно и уже балует  душистым лавандовым чаем  из своих соцветий

Промчались дни веселые,

Простились мы со школою....

Good-bye High School 

   Простилось со школой  только что и очередное поколение местных выпускников, причем по традиции в первую очередь - со своим портфелем, точнее тем, что им в последние школьные годы  его заменяло. Причём простились   в буквальном смысле слова.

Ритуал этот возник относительно недавно, уже после Второи Мировои Воины.  Поначалу гордые родители выпускника вывешивали лишь флаг, как знак успешно сданных выпускныкх экзаменов и получении аттестата зрелости, который здесь дипломом назызвается. Чтоб все соседи  и знакомые в курсе успеха их чада были. В семидесятых годах чуть было не запретили использовать государственный флаги по столь незначительному поводу.  Но ритуал прижился и устоял, а  древко с тех пор (для ясности) украшает  сослужившая верную службу школьная сумка, которой  не страшны ни дождь, ни трепящий её ветер:  ведь хозяин уже думает о следующем этапе  жизненного пути и она больше ему не понадобится. 
 Флаги с соответствующим атрибутом продолжают появляться по ходу проверки пересдач. Традиция эта, таким образом, предохраняет в случае неудачи от нежелательных вопросов: пока нет флага и спрашивать не о чем, а уж как появился, остаётся только поздравить.
  Здесь принято надписать специально ежегодно  выпускаемую  открыточку

со стандартным текстом и просунуть в почтовый ящик выпускника, как только 

он оповестит о своём успехе окружение.




    Недавно появившийся флаг в доме через дорогу: 

А за окном...

Наконец-то  наступило лето!

And Summer Finally Arrives 

 Распустился и благоухает на весь двор жасмин:

слева

и справа

a посередине - родедендрон

И снова о пиве.

And once again about beer.

Совсем немного и совсем в другом ключе.

  Известный  производитель пива Бавария  заключил довговор со студенческим объединением  Vindicat  г.Гронинген на еженедельную поставку от 5000 до 7000 литров пива*.  В отличие от монахов, Бавария о рынке сбыта заботится.  Выгодная сделка под кодовым названием "Век  живи - век учись."

*Источник WDW  от 25 июня 2013 стр.3

Пиво Вестфлетерен. *

Wesvleteren beer.

 **

Ожидавшийся в среду на прошлой неделе самый жаркий день в результате  таковым не оказался - и до  30 гр по Цельсию  не дотянул.  Так оно на проверку с самыми-самыми зачастую и оказывается.

Что ж до пива, упомянутого в предыдущем сообщении, говорят,что если в баре спросить самое лучшее пиво из  имеющегося то , вместо того, чтоб  предложить  вам разливного или из холодильника, бармен ,если повезёт, отлучится в подсобку и вернувшись поставит на стойку  бутылочку тёмного пива -  маленькую (33мл), без этикетки, с мелкой надписью 
на крышечке " Trappist Wesvleteren 12"  **

Бары, кафе и пивные продают не более пары  таких  бутылок в месяц " из под прилавка", так как, вообще говоря, Вестфлетерен не подлежит распространению в торговой сети. Его варят бельгийские монахи ( всего 21 человек)  для  реализации в количестве, необходимом для поддержания нужд насущных их строгой монастырской жизни  - не более того, чтоб не в ущерб времени, отведенному для молитв. 

Приобрести это пиво непросто : желающие могут звонить в определенные дни по специальному "пивному" номеру в аббатство Синт- Сикстус (Sint-Sixtusabdij) в Вестфлетерен (Westvleteren). Для  этого отведена единственная линия связи, по которой одновременно пытаются  дозвониться сотни человек.   Подробности Счастливчики, которым это удаётся  после нескольких сотен попыток набора номера , бронируют себе  вожделенное пиво по телефону. Для этого необходимо указать  номер машины, на которой они в назначенный день и час приедут  в аббатсво  и в последствии, подъехав,  пристроятся в конце длинной вереницы автомобилей, ожидая, когда проверив номернои знак, им, наконец-то поставят в багажник два ящика по 24 бутылочки ( по цене 35-40 евро в зависимости от сорта). ***

**

Так каково ж на вкус "самое-самое" пиво, которое столь немногим удается попробовать? Действительно ли Вестфлетерен 12 - лучшее в мире? Если судить по рейтингу американского сайта http://www.ratebeer.com., на котором в 2005-ом году впервые  было таковым признано, то - да. Специалист в этои области  Петер фан дер Аренд, хозяин двух   дегустационных пивных залов в Амстердаме, говорит что в результате  слепой  дегустации , далеко не всегда это пиво набирает наибольшее число голосов. Не всем по вкусу  присущий ему привкус жжёного солода, сладости изюма, а также  откровенно чувствующаяся крепость, придающая ему отдалённое сходство  с портвейном.

 Бум популярности  Вестфлетерен Фан дер Аренд объясняет именно  чувством  эксклюзивности его обладанием, спортивным интересом дозвониться в аббатство, т.е. дефицитом данного продукта. Он обращает внимание на то, что и из других марок пива, занимающих  десять верхних позиций на сайте http://www.ratebeer.com., четыре можно достать лишь  с большим трудом, а остальные шесть - практически невозможно.

* По материалам публикации в NRC Next за 13 июня 2013 стр 4-5

** изображения позаимствованы в сети

*** другие возможности приобретения в ещё более ограниченном количестве см. здесь http://www.twortwat.nl/t-4/nieuws.detail?item_id=1337023364&type=4&back=1&page=/artikelen

сайт аббатства  http://www.sintsixtus.be/nl/home2.htm