Пиво Вестфлетерен. *

Wesvleteren beer.

 **

Ожидавшийся в среду на прошлой неделе самый жаркий день в результате  таковым не оказался - и до  30 гр по Цельсию  не дотянул.  Так оно на проверку с самыми-самыми зачастую и оказывается.

Что ж до пива, упомянутого в предыдущем сообщении, говорят,что если в баре спросить самое лучшее пиво из  имеющегося то , вместо того, чтоб  предложить  вам разливного или из холодильника, бармен ,если повезёт, отлучится в подсобку и вернувшись поставит на стойку  бутылочку тёмного пива -  маленькую (33мл), без этикетки, с мелкой надписью 
на крышечке " Trappist Wesvleteren 12"  **

Бары, кафе и пивные продают не более пары  таких  бутылок в месяц " из под прилавка", так как, вообще говоря, Вестфлетерен не подлежит распространению в торговой сети. Его варят бельгийские монахи ( всего 21 человек)  для  реализации в количестве, необходимом для поддержания нужд насущных их строгой монастырской жизни  - не более того, чтоб не в ущерб времени, отведенному для молитв. 

Приобрести это пиво непросто : желающие могут звонить в определенные дни по специальному "пивному" номеру в аббатство Синт- Сикстус (Sint-Sixtusabdij) в Вестфлетерен (Westvleteren). Для  этого отведена единственная линия связи, по которой одновременно пытаются  дозвониться сотни человек.   Подробности Счастливчики, которым это удаётся  после нескольких сотен попыток набора номера , бронируют себе  вожделенное пиво по телефону. Для этого необходимо указать  номер машины, на которой они в назначенный день и час приедут  в аббатсво  и в последствии, подъехав,  пристроятся в конце длинной вереницы автомобилей, ожидая, когда проверив номернои знак, им, наконец-то поставят в багажник два ящика по 24 бутылочки ( по цене 35-40 евро в зависимости от сорта). ***

**

Так каково ж на вкус "самое-самое" пиво, которое столь немногим удается попробовать? Действительно ли Вестфлетерен 12 - лучшее в мире? Если судить по рейтингу американского сайта http://www.ratebeer.com., на котором в 2005-ом году впервые  было таковым признано, то - да. Специалист в этои области  Петер фан дер Аренд, хозяин двух   дегустационных пивных залов в Амстердаме, говорит что в результате  слепой  дегустации , далеко не всегда это пиво набирает наибольшее число голосов. Не всем по вкусу  присущий ему привкус жжёного солода, сладости изюма, а также  откровенно чувствующаяся крепость, придающая ему отдалённое сходство  с портвейном.

 Бум популярности  Вестфлетерен Фан дер Аренд объясняет именно  чувством  эксклюзивности его обладанием, спортивным интересом дозвониться в аббатство, т.е. дефицитом данного продукта. Он обращает внимание на то, что и из других марок пива, занимающих  десять верхних позиций на сайте http://www.ratebeer.com., четыре можно достать лишь  с большим трудом, а остальные шесть - практически невозможно.

* По материалам публикации в NRC Next за 13 июня 2013 стр 4-5

** изображения позаимствованы в сети

*** другие возможности приобретения в ещё более ограниченном количестве см. здесь http://www.twortwat.nl/t-4/nieuws.detail?item_id=1337023364&type=4&back=1&page=/artikelen

сайт аббатства  http://www.sintsixtus.be/nl/home2.htm